Описание

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами. Вкус вина сложный, гармоничный, обволакивающий, бархатистый, с обильными, но мягкими танинами и устойчивым и очаровательным фруктово-землистым послевкусием. Вино обладает сложным и объемным ароматом с тонами чернослива, вишни, трюфелей и фиалки.

Boroli – это маленькая производственная фирма, которая состоит из двух хозяйств: одно находится в небольшой деревне недалеко от Альба с собственным винным заводом, другое - в центре Бароло в Кастильоне Falletto.  
Хозяйство в Бароло основали в 1990-х гг. Силавано и Елена Бороли, а с 2000 г. им управляет их сын Акилле. Здесь производятся отточенные, элегантные вина из сортов неббиоло, дольчетто и барбера. Два последних сорта дают очень ценные вина Dolcetto Madonna di Сото и Barbera Quattio Fratelli, которые превосходят все ожидания с точки зрения вкуса и сложности. Boroli также управляет участками виноградников Cerequio и Villero. Barolo normale - тонкое, выразительное красное вино, a Barolo VUIero создано для погреба.

С чем пить?

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, различными сырами, мясными и колбасными закусками, паштетами. Вино рекомендуется декантировать за 2 часа до употребления.

Характеристики

Сайт производителя: www.boroli.it