+7 (701) 940-26-83, +7 705 177-73-63
Chianti Prestige, 2010, Uggiano
Кьянти Престиж, 2010, Уджиано
2010 год, 750 мл
Регион: Италия, Тоскана
Тип: Красное, Сухое
Сорт: Санджовезе, Канайоло Неро
Категория качества: DOCG
Крепость: 12,5%
Производитель: Uggiano
Цена: 13 000 тнг
Количество
Описание

Вино обладает очень насыщенным тёмно-рубиновым цветом. В букете доминируют тона фиалки, вишни и черешни. Во вкусе раскрываются характерные цветочно-фруктовые оттенки с длительным сухим послевкусием.

На самом деле во всей Тоскане делают вина, грубо говоря, похожие, но именно вина Кьянти стали одними из первых, всемирно известных Итальянских винных брендов. Законодательно зону производства закрепили в 1932 году, но само вино было «изобретено раньше». Именно изобретено, т.к. то, что называется Кьянти- смесь сортов винограда в определенной пропорции- придумал барон Рикозоли в 1872 году, будучи премьером Италии.

Это сейчас в Тоскане выращивается почти все, вплоть до рейнского рислинга, а на момент создания «формулы кьянти», основным сортом был «Санджовезе», но к нему обязательно подмешивались «Мамоло», «Колорино», «Канайоло» и еще куча не самых известных видов винограда. Фрмула выглядит так: «Санджовезе»-70%, «Канайоло неро»-15%, белый сорт «мальвазия»-10% и 5% Колорино.

Санджовезе- основной сорт винограда для Кьянти- удобный для производства виноград, и если его не испортил винодел или погода, то только он один может ,без применения сверхусилий, дать отличное вино. Сейчас законодательство подкорректировали в угоду современным хозяйствам и Кьянти можно делать из 100%, хотя раньше это вино назвали бы столовым.

Многие хозяйства стали в «формулу кьянти» включать совсем не итальянские сорта, такие как Каберне-Совиньон. Это позволяет и позволяют «выразить терруар», и уменьшить кислотность вина.

С чем пить?
Рекомендуется подавать охлаждённым до t. +16ºС…+18ºС к блюдам из красного мяса, мясным закускам, итальянской пасте и выдержанным сырам
Характеристики
Сайт производителя:
Температура сервировки: 18-20*С

Отзывы о продукте


Оставить отзыв
У данного товара пока нет отзывов