+7 (701) 940-26-83, +7 705 177-73-63
Valpolicella Superiore, 2008, Romano Dal Forno
Вальполичелла Супериоре, 2008, Даль Форно Романо
2008 год, 750 мл
Регион: Италия, Венето
Тип: Красное, Сухое
Сорт: Корвина, Рондинелла, Кроатина, Оселета
Категория качества: DOC
Крепость: 14%
Производитель: Romano Dal Forno
Рейтинг Wine Spectator: 92
Цена: 102 500 тнг
Количество
Описание
   Вино темно-рубинового цвета с пурпурными проблесками. Вкус вина гармоничный и мягкий, наполненный фруктовыми оттенками, бархатными нотками сладких специй и варенья, с мощными, но хорошо интегрированными танинами и длительным выразительным послевкусием. Букет вина раскрывается ароматами черешни, ванили, сливы, оттенками специй и нотами подлеска.


   Долгие годы Valpolicella считали обычным «вином для пиццы». Романо Даль Форно удалось изменить это убеждение. Его Valpolicella приобрело такую сложность, структуру и концентрацию, которые можно сравнить с лучшими образцами Брунелло.

Красное сухое вино Вальполичелла Супериоре изготовлено из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Кроатина и Оселета. Виноград собирается вручную. До начала ноября грозди подвяливаются, затем часть из них отбирают для изготовления Вальполичелла. После ферментации и мацерации вино переливают во французские баррики, где оно выдерживается в течение 36 месяцев. Затем составляется конечный бленд. Вино бутилируется и дополнительно выдерживается еще 12 месяцев.

    История легенды итальянского виноделия — Романо Даль Форно началась в 1983 году, когда его вино впервые вышло на рынок. Виноделу потребовалось еще 7 лет, чтобы принять решение о полном обновлении производства, и в 1990 году он сделал это, инвестировав в проект почти 1,5 миллиарда лир. Вина Даль Форно — прекрасный образец того, как, используя современные методы энологии, можно оставаться верным винодельческим традициям прошлого. 

   Для Романо Даль Форно нет мелочей в производстве вин. Каждая стадия тщательно выверена и контролируется им самим. "Романо Даль Форно — это местная легенда. Многие из нас устраивают себе отдых, играют в гольф в полдень, но только не Даль Форно. Он работает каждый день. Он не только знает каждую лозу на своем винограднике — он знает каждую гроздь! Настоящий гений!", — говорят о Даль Форно его коллеги по цеху.

С чем пить?
Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, в том числе мяса, приготовленного на гриле, а также к выдержанным сырам.
Характеристики
Сайт производителя: dalfornoromano.it
Температура сервировки: 16-18*С

Отзывы о продукте


Оставить отзыв
У данного товара пока нет отзывов